今年の初詣でのおみくじが半吉だった浅草の寅です。
私がこの冬はまった１人鍋を今回はご紹介します。
それは《玉子とじとうふ鍋》です！！
簡単で安上がりで、しかも栄養抜群です(*^_^*)
1、先ずは１人鍋に適量な水を入れ、そこにめんつゆ（私のお気に入り）を適量入れます。
２、次に顆粒ダシとお好みで砂糖、醤油を加え甘辛いダシを作ります。
３、そこにさいのめに切った豆腐を入れ、ネギ、エノキを入れます。
４、ここで火を点け、グツグツとアワがで出来たら弱火で５分位煮ます。
５、そして玉子を鍋の中に回しながら全体に流し込みます。
６、最後に万能ねぎを入れて火を止め蓋をしめて３分位おいて出来上がりです。
具材を食べて未だ物足りなかったら、ご飯を入れておじやもできます(^○^)
身体が温まり酒のおつまみにもなりますよ！！
是非、おためしください！
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