先日名古屋の友人を訪ねて行ったとき
連れてってもらったお店！！
名古屋の金山駅付近にある「鳥開」さん
なんと唐揚げグランプリ３年連続金賞受賞しているお店です。
そして、噂の金賞受賞の手羽先がこれ！
味は甘辛、
カリッとジューシー！！
・・なのはもちろんでしたが、
名古屋コーチンならではの、弾力が富んだお肉。
味付けも濃すぎず、鶏肉感が美味しかったです！！
名古屋と言えば、「世界の山ちゃん」というイメージでしたが
友人曰く、手羽先のお店は他にもたくさんあるとの事。
んーー
シューケアと同じで、手羽先は奥が深い。笑
