2012年11月5日月曜日

Nov.5 『名古屋 手羽先』


先日名古屋の友人を訪ねて行ったとき

連れてってもらったお店!!
 
 
 
 
 
名古屋の金山駅付近にある「鳥開」さん
 
なんと唐揚げグランプリ3年連続金賞受賞しているお店です。
 
そして、噂の金賞受賞の手羽先がこれ!
 
 
 
 
 
味は甘辛、

カリッとジューシー!!

・・なのはもちろんでしたが、

名古屋コーチンならではの、弾力が富んだお肉。

味付けも濃すぎず、鶏肉感が美味しかったです!!
 
名古屋と言えば、「世界の山ちゃん」というイメージでしたが

友人曰く、手羽先のお店は他にもたくさんあるとの事。

んーー

シューケアと同じで、手羽先は奥が深い。笑